Ihr Lokal startet sauber in den Service, ohne Nacharbeit durch Ihr Team. Wir verbinden klare Abläufe mit rund 35 Jahren Erfahrung aus dem Gastronomiealltag.
Michael Schulz kennt den Betrieb als Inhaber, Betriebsleiter und Geschäftsführer. Er weiß, welche Reinigungslücken morgens beim Service landen und worauf Gäste im Gastraum besonders achten.
In Restaurants, Cafés, Bars, Bistros und Wirtshäusern ist Sauberkeit jeden Tag sichtbar, riechbar und bewertbar. Wenn sie nicht stimmt, landet der Druck direkt beim Service, in der Küche oder bei der Betriebsleitung.
Brezensalz und Krümel werden mit dem Mopp leicht unter Bänke geschoben, statt entfernt zu werden. Hinter Fußtritten, an Bankkanten oder auf Fensterbrettern bleiben weitere Stellen unbemerkt, bis Gäste oder das eigene Team sie sehen.
Deshalb legen wir die Reihenfolge und die konkreten Detailstellen vor dem Start fest. Je nach Boden bedeutet das zum Beispiel: zuerst gründlich saugen, danach feucht reinigen und sichtbare Nebenflächen nicht beim Service hängen lassen.
Restaurants, Cafés, Bars, Bistros, Wirtshäuser, Kantinen und gastronomische Flächen mit regelmäßigem Gästekontakt.
Vor Öffnung, nach Betriebsschluss oder in abgestimmten Nebenzeiten. Entscheidend ist, dass Ihr Lokal sauber in den Service startet.
Weniger Nacharbeit fürs Team, ein gepflegter Gästebereich und ein verlässlicher Ablauf statt täglichem Kontrollstress.
Der konkrete Umfang hängt von Konzept, Öffnungszeiten, Besucherfrequenz und Flächen ab. Typisch sind unter anderem diese Leistungen:
Küchenbereiche, Fettabscheider, Dunstabzugsanlagen, Schädlingsbekämpfung und technische Küchen-Spezialreinigung gehören nicht zu unserem Leistungsumfang.
Gastraum, Theke und Laufwege sind für Gäste und Team besonders sichtbar.
In der Gastronomie sind Zeitfenster enger und Erwartungen sichtbarer als in vielen anderen Objekten. Deshalb stimmen wir Flächen, Zeiten und Prioritäten direkt am Lokal ab, bevor der Turnus startet.
Wir besprechen Öffnungszeiten, Ruhetage, Gästeaufkommen und die Bereiche, die Ihnen aktuell am meisten Druck machen.
Wir prüfen Gastraum, Sanitär, Eingang, Laufwege, Nebenräume und mögliche Zeitfenster direkt vor Ort.
Sie erhalten einen klaren Vorschlag zu Häufigkeit, Reihenfolge, Detailstellen und dokumentierten Kontrollen.
Die Reinigungskräfte werden am Objekt eingewiesen und zu Beginn engmaschig kontrolliert.
Sie sprechen mit einer festen Kontaktperson, die versteht, dass Gastro-Abläufe wenig Spielraum lassen.
Reinigungszeiten werden so abgestimmt, dass Ihr Team nicht vor Öffnung noch hinterherräumen muss.
Gastraum, Sanitär, Laufwege und Nebenflächen werden festgelegt, kontrolliert und digital dokumentiert.
Ein Café hat andere Belastungen als eine Bar, ein Wirtshaus andere Laufwege als ein Bistro. Genau deshalb planen wir nicht pauschal, sondern nach Tagesrhythmus, Gästekontakt und sichtbaren Problemzonen.
Für Gasträume, Sanitärbereiche, Eingänge und Laufwege, die vor jedem Service gepflegt und einladend wirken müssen.
Für Betriebe mit hoher Taktung, sichtbaren Tischen, Thekennähe, Gästetoiletten und schnellen Wechseln im Tagesgeschäft.
Für Böden, Kontaktpunkte, Sanitärbereiche und Eingänge, die nach langen Abenden wieder sauber in den nächsten Tag starten sollen.
Das Ziel ist nicht nur „sauber gemacht“, sondern ein Zustand, mit dem der Betrieb morgens oder vor dem Service ohne Nacharbeit starten kann.
Wir erstellen den passenden Turnus nach kurzer Abstimmung und Besichtigung vor Ort.
Ob Restaurant in der Innenstadt, Café in Schwabing, Bar in Sendling, Bistro in Bogenhausen oder Wirtshaus im Münchner Umland: Entscheidend ist, dass Reinigung zuverlässig zum Betriebsalltag passt und nicht erst auffällt, wenn Gäste schon da sind.
Der Gastraum, Eingang und Sanitärbereich sollen bereit sein, bevor die ersten Gäste kommen.
Wenn der Abend vorbei ist, braucht der nächste Tag trotzdem einen sauberen Start ohne Improvisation.
Wir wissen, dass Reinigung in der Gastronomie nicht nebenbei passieren darf, sondern Teil des Betriebsablaufs ist.
Unser Einsatzgebiet umfasst München und das nahe Umland rund um unseren festen Standort.
Vor dem laufenden Turnus prüfen wir Gästewege, Sanitärbereiche, Nebenflächen und sensible Stellen direkt bei Ihnen.
Änderungen, saisonale Schwankungen und Rückfragen laufen über eine klar erreichbare Ansprechperson.
Bei Restaurants, Cafés, Bars, Bistros und Wirtshäusern geht es meist um Zeitfenster, tägliche Verlässlichkeit und die Frage, welche Bereiche sinnvoll in den Turnus gehören.
Ja. Gastronomiereinigung findet in der Regel vor Öffnung, nach Betriebsschluss oder in klar abgestimmten Zeitfenstern statt. Wichtig ist, dass Ihr Lokal sauber in den Service startet und Ihr Team nicht vorher nacharbeiten muss.
Typisch sind Gastraum, Sanitärbereiche, Eingänge, Böden, Laufwege, Personal- und Nebenräume sowie thekennahe Bereiche nach Abstimmung. Küchenbereiche und technische Spezialreinigung gehören nicht dazu.
Ja. Gerade in Gastronomiebetrieben ist tägliche oder mehrmals wöchentliche Reinigung oft sinnvoll, weil Gäste, Laufwege, Sanitärbereiche und sichtbare Flächen jeden Tag einen direkten Eindruck hinterlassen.
Nein. Wir konzentrieren uns auf Gastraum, Bar, Sanitär, Laufwege und abgestimmte Nebenflächen. Küchenbereiche, Fettreinigung und technische Küchen-Spezialreinigung gehören nicht zu unserem Leistungsumfang.
Für laufende Reinigung, wenn neben der Gastronomie auch Büro-, Personal- oder Nebenflächen betreut werden sollen.
Für intensivere Reinigungsphasen, saisonale Auffrischung oder stark beanspruchte Bereiche.
Für normal zugängliche Fenster, Glasfronten, Eingänge und sichtbare Glasflächen im Gästebereich.
Wenn Reinigung, Kontrollgänge und laufende Abstimmung für ein gesamtes Objekt kombiniert werden sollen.
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